Los padres siempre nos cuestionamos si sabemos lo que es la alimentación saludable para niños y si les estamos dando lo que ellos necesitan. ¿Qué es una dieta balanceada? Aprendámoslo juntos aquí.
Los niños se caracterizan por estar en un continuo proceso de desarrollo físico y mental que les exige ingerir los nutrientes esenciales y obtener la energía necesaria para satisfacer las demandas de su organismo. ¿Cuáles son estos nutrientes?
• Hidratos de carbono: presentes en los cereales, las leguminosas y los tubérculos (papa, yuca, etc.).
• Proteínas: son más recomendables las provenientes de pescado, pollo, pavo, huevos y leche (de esta última deben consumir al menos 4 tazas diarias, preferiblemente baja en grasa, dependiendo de la edad).
• Lípidos: se encuentran en las grasas. En este apartado debemos ratificar su importancia en la dieta diaria de nuestros niños siempre y cuando usemos las “grasas buenas”. Estas se encuentran en los frutos secos, el aguacate, el aceite de oliva, el pescado (que además incluye omega 3), la leche y las semillas, entre otros.
• Vitaminas y minerales: se encuentran principalmente en las verduras y frutas, aunque también pueden estar en las carnes, los cereales y otros alimentos.
• Agua: el líquido vital.
Si les brindamos a nuestros hijos comida sana, preparada con poco contenido de aceite vegetal, que a lo largo del día incluya los distintos grupos alimentarios, baja en sal y baja en azúcar, entonces tendrán una dieta balanceada.
Es importante tener en cuenta que además de la calidad, debemos ocuparnos de la cantidad. Esto va a depender directamente de la edad, la estatura, el peso y el gasto calórico diario de nuestros hijos (sean niños o niñas). Debemos saber que no podemos servirles porciones muy grandes a niños pequeños porque esto tampoco es saludable. Para mayor exactitud acerca de las porciones, es preferible consultar con nuestro pediatra o nutricionista infantil.
• Sé creativo. Los niños pasan por temporadas en las que no quieren ingerir ciertos alimentos. Por ejemplo, hay días que rechazan las proteínas. Si ocurre una vez, no pasa nada, pero si persiste el rechazo, es bueno que busques la manera de que las consuman de manera voluntaria. Una idea que suele funcionar es utilizar moldes de letras, figuras geométricas y animales. Estos son ideales para cortar la pechuga de pollo y otros alimentos.
• Procura incluir todos los grupos alimentarios a lo largo del día. Si tu hijo no quiere comer verduras, por ejemplo, puedes prepararle Tornillos con verduras Doria, que incluyen los nutrientes de la espinaca y el tomate, enriquecidos además con vitaminas A, C, E, selenio y zinc. De esta manera puedes lograr que se vaya enamorando de estos nuevos sabores.
• Revisa la tabla nutricional a la hora de comprar comida saludable para constatar qué estás comprando.
• Es conveniente que las meriendas incluyan frutas, tales como mandarina, patilla (sandía), banano (cambur) y papaya (lechosa), en lugar de darles golosinas.
Ofrecerles una dieta balanceada a nuestros hijos les brindará grandes ventajas a lo largo de su vida, entre ellas:
• Prevenir enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes y la hipertensión.
• Mejorar la calidad de su sueño nocturno.
• Favorecer su crecimiento continuo.
• Aumentar su fuerza muscular.
• Brindar la energía necesaria para realizar sus actividades diarias.
Cuando alimentamos de manera saludable a nuestros niños los ayudamos a crear hábitos que los acompañarán el resto de su vida. Esto les garantizará la ingesta de todos los nutrientes que necesitarán para desarrollarse plenamente y gozar de salud. Cuidar a nuestros hijos es enseñarles el mejor camino a seguir.
Bibliografía:
FAO. (s.f). Alimentación saludable. FAO . Recuperado de: http://www.fao.org/3/am401s/am401s02.pdf
Medicina información. (2019). Tabla de alimentos e información nutricional. Medicina información. Recuperado de: https://medicinainformacion.com/tabla-de-alimentos/
