Las comidas saludables son aquellas que contienen ingredientes que se complementan y juntos logran aportar los nutrientes que el cuerpo necesita. Estos consejos te ayudarán a tener una alimentación balanceada.
Cuando mezclas correctamente los alimentos, estos te proporcionan energía, y al mismo tiempo reduces el peso y evitas enfermedades. Además, ciertos alimentos reaccionan positivamente cuando se cocinan juntos, lo que permite una mejor absorción de vitaminas y minerales.
¿Por qué sucede esto? Cada alimento tiene un tiempo de digestión en el estómago; si comes víveres que no se asemejan en sus propiedades, estarás retrasando el proceso digestivo. Esto puede causar que los azúcares se fermenten y las proteínas no se digieran bien.
• Elige un solo ingrediente concentrado, es decir, que contiene poca agua, como las proteínas.
• No combines el almidón y la proteína.
• No ingieras varias proteínas diferentes.
• Come fruta sola, ya que se digiere rápidamente.
• Ingiere líquidos luego de las comidas.
Así deben ser los almuerzos saludables, esta combinación tiene la estructura correcta de un platillo nutritivo. Contiene el carbohidrato de la pasta, la proteína de la carne y las vitaminas y minerales de los vegetales.
La pasta es un alimento que, gracias a su contenido de hidratos de carbono, proporciona la energía requerida por el cuerpo. Asegúrate de comerla semanalmente.
Sirve estos vegetales como guarnición de la carne:
• Pimentón.
• Calabacín.
• Zanahoria.
• Cebolla.
• Espinaca.
• Espárragos.
Esta es una de las combinaciones que debes preparar. Las legumbres contienen lisina un aminoácido esencial para el cuerpo. Para obtener una comida saludable cocina Ravioli con Jamón Doria y habichuelas en salsa de crema de leche. Espolvorea queso rallado para dar un sabor extra.
Una alimentación sana no estaría completa sin un desayuno perfectamente combinado para comenzar tu día. Para ello, te recomendamos una tortilla preparada con Cabello de Ángel Doria y un toque de hierbas de albahaca.
Tips: hornea la tortilla en vez de freírla y añade queso encima para que se gratine.
Fusiona estos ingredientes para desayunos:
• Avena y pan: una buena opción sería pan integral de avena.
• Ensalada de frutas: no mezcles más de 3 frutas, así tendrás una buena digestión. Haz una ensalada con frutas dulces como: banano, patilla, durazno y pasas.
Si deseas unir las frutas semidulces, te recomendamos la manzana, la uva y la pera, son perfectas para hacer loncheras saludables. Entre las ácidas se encuentran la fresa, los arándanos, la piña y la mandarina.
• Proteínas: huevo, leche o un yogurt descremado con fruta son opciones deliciosas y saludables.
Añade un toque especial de verduras como el pimentón y el calabacín al Spaghetti Doria, las verduras aportan al plato frescura.
Cocinar las verduras asadas tiene muchos beneficios, ya que en el proceso de cocción no pierden sus propiedades. Además, añade aceite de oliva extra virgen, así potenciarás todo su sabor. Haz este platillo parte de tus cenas saludables.
Prueba las siguientes combinaciones para tus dietas saludables:
• Huevo, tomates y espinaca.
• Zumo de limón para macerar carnes rojas.
• Jengibre y aceite de oliva.
Pon en práctica estos consejos, potencia tus comidas con una excelente unión de tus ingredientes y dile sí a una alimentación balanceada.
Bibliografía
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