Siéntete como en casa con esta sopa de pasta, reconfortante y llena de sabor, perfecta para despertar buenos recuerdos y disfrutar de un momento cálido y acogedor. ¡Te encantará!
Preparación
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Como hacer sopa de pasta con verduras te aporta nutrientes, un tip sano es preparar los vegetales al vapor.
2
También puedes cocinarlos en un sartén a fuego medio-alto: derrite la mantequilla y sofríe la cebolla, el apio y la zanahoria, todos estos cortados en cubos pequeños. Luego, agrega el caldo a la preparación, mezcla y sigue cocinando.
3
Después de unos minutos, adiciona las papas cortadas en cubos, las arvejas y el maíz tierno.
4
Como hacer sopa de pasta es mejor con pastas cortas, lo que sigue es incorporar las conchas Doria a la preparación, esto cuando las papas estén cocidas y tiernas. Cocina por 10 a 12 minutos más, hasta que estén al dente.
5
Cuando las conchas Doria estén en su punto, salpimienta, corrige sabores, agrega un poco de cilantro picado finamente; mezcla y retira del fuego.
6
Ya sabes como hacer sopa de pasta, solo falta que la sirvas en un plato mediano, hondo, para luego decorar con un poco más de cilantro picado fino por encima y acompañar con un par de patacones fritos ¡Qué delicia!
