Para lograr que esta preparación sea deliciosa recuerda elegir alimentos frescos y de la mejor calidad, asegúrate de lavarte las manos antes de manipular los ingredientes.
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Cocina los Macarrones Doria en una olla con abundante agua hirviendo; déjalos de 12 a 15 minutos. Por cada 100 gramos de pasta necesitas 1 litro de agua mezclado con 1 cucharadita de sal.
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En una olla distinta vas a preparar la salsa bechamel, para lograrlo mezclas primero la harina con la mantequilla y vas añadiendo poco a poco la leche, hasta obtener una mezcla homogénea y espesa.
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Una vez logras la textura deseada, agregas sal y pimienta al gusto. Reserva la salsa mientras preparas el resto de los ingredientes.
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Lava los vegetales que vas a cocinar, puedes picarlos según el tamaño que prefieres.
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Elige un sartén de buen tamaño y agrega el aceite caliente, con el cual vas a sofreír la cebolla y el ajo a fuego bajo.
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Agrega la carne molida al sartén, remueve con los vegetales y cocina todo durante unos 8 minutos más.
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Por último, añade la salsa bechamel que hiciste al sartén, mezcla todo teniendo en cuenta el probar la sal y la pimienta para asegurarte de que has usado las cantidades adecuadas.
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Para armar la torta necesitas un molde, lo que debes hacer es intercalar en este capas de macarrones con capas de carne, luego terminas con una capa de queso rallado.
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Hornea a 180°C, vigilando los macarrones para que puedas sacarlos del horno cuando el queso esté dorado.
