Arbolito de spaguettis en diferentes salsas

Paso a paso:

Paso 1: Cocina los Spaghetti sin gluten Doria

• Cocina los Spaghetti sin gluten Doria siguiendo las instrucciones del empaque. Mientras, prepara la salsa.

Paso 2: Prepara la salsa y mezcla con los Spaguetti

Para la salsa blanca

• Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio y sofríe el ajo hasta que esté fragante.
• Baja el fuego y añade la crema de leche. Mezcla hasta integrar. Incorpora el queso parmesano poco a poco mientras sigues mezclando hasta que la salsa espese. Ajusta el sabor con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Sirve sobre la pasta caliente y mezcla bien.

Para la salsa verde

• Coloca las espinacas, albahaca, ajo, crema, queso parmesano y aceite de oliva en una licuadora. Procesa hasta obtener una salsa homogénea y cremosa. Ajusta el sabor con sal y pimienta. Sirve sobre la pasta caliente y mezcla bien.

Para la salsa roja

• Asa los pimientos rojos directamente sobre el fuego o en el horno hasta que estén ligeramente quemados. Colócalos en una bolsa plástica, déjalos sudar y retira la piel.
• Cocina la zanahoria pelada y cortada en trozos hasta que esté tierna. En una licuadora, mezcla los pimientos, zanahoria, ajo y crema hasta obtener una salsa suave. Calienta la mezcla en una sartén con aceite de oliva, sazona con sal y pimienta, y cocina por 5 minutos a fuego medio-bajo. Sirve sobre la pasta caliente y mezcla bien.

Paso 3: Sirve en forma de árbol y decora

• Toma la pasta con una pinza para servir y ve desenvolviendo sobre el plato suavemente mientras haces la forma de un árbol de navidad.
• Decora con tomaticos mini, estrellitas de queso mozzarella o pimentón amarillo y un poco de queso parmesano rallado.