Ceviche de coditos Doria con atún, verduras y maíz

Ceviche de coditos Doria con atún, verduras y maíz

1
2
1 lata de atún Zenú en agua (160 g)
3
1 lata de arvejas con zanahoria Zenú (300 g)
4
1 lata de Maíz Zenú (415 g)
5
2 cebollas moradas medianas
6
2 tomates medianos
7
Salsa Chiltepin México Lindo (al gusto)
8
Salsa de tomate (3.17 oz)
9
4 - 5 limones
10
4 - 5 limones
11
2 cucharaditas orégano seco
12
3 cucharadas medianas cilantro fresco
13
Aceite de oliva (al gusto)
14
Sal y pimienta (al gusto)

Disfruta esta opción ligera y llena de sabor con Codos Doria, atún Zenú y una mezcla fresca de verduras. Ideal para disfrutar en cuaresma o para una cena ligera.

Preparación

1
En una olla mediana con agua hirviendo y una pizca de sal, cocinar los Coditos Doria hasta que esté “al dente”. Escurrir y reservar.
2
En un bowl mediano, mezclar el Rica Chunk Tuna in Water, el maíz, y las Rica Peas and Carrots, todo previamente escurrido. Agregar la cebolla y el tomate, ambos finamente picados. Luego, incorporar la pasta cocida, el zumo de limón, el orégano, la salsa de tomate, unas gotas de Salsa Chiltepín México Lindo, el cilantro finamente picado, una pizca de sal y pimienta, y mezclar bien hasta integrar todos los ingredientes. Dejar reposar en frío durante 20 a 25 minutos.
3
Decorar con hierbas finas y disfrutar con galletas saladas o el crocante de su preferencia.
4
Finalmente, servir y acompañar con la mezcla de atún.

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