En un bowl mezcla el queso crema, el queso cheddar rallado, el queso parmesano rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la paprika Badia, el pimentón asado en cuadritos, sal y pimienta Badia al gusto.
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Coloca la mezcla de queso sobre una hoja de papel plástico de cocina. Usa tus manos para darle forma redonda y compacta. Envuelve y refrigérala durante al menos 1-2 horas para que se endurezca y sea más fácil de manejar.
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Pasado el tiempo retira del papel y cúbrela con los nachos de queso triturados para darle un color naranja y decora la parte superior con el tallo de pimentón verde. Usa una espátula o cuchillo para hacer ranuras verticales alrededor, dándole la apariencia de una calabaza.
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Aparte cocina los Ravioli Doria con carne durante 15 minutos, escurre y seca los ravioli, añade un poco de aceite en spray y paprika. Lleva a la freidora de aire durante 5 minutos a 200°C o hasta que los ravioli estén crocantes.
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Sirve los ravioli con el dip de queso y úsalos para dipear. Serán una combinación de ataque para disfrutar y charlar.
