Arepa rellena

2
Queso mozzarella rallado
3
Leche
4
Aceite
5
Sal y pimienta
6
Cebolla larga y tomate picados en cuadros
7
Maíz
8
Carne y pollo desmechados
9
Cilantro

Preparación

1
Vierte todos los ingredientes en un bowl y mézclalos hasta crear una masa homogénea.
2
Luego saca una porción de la masa, arma una bolita con tus manos y luego moldéala en forma de arepa, de forma que queden más gruesas de lo normal.
3
Ponlas en una sartén, agrega sal y mantequilla al gusto.
4
Para el relleno, pon en una sartén a sofreír todos los vegetales con un poco de aceite, agrega el maíz, luego las carnes salpimentadas al gusto. Luego agrega el cilantro con la salsa soja e integra todo muy bien.
5
Abre las arepas cuidadosamente con un cuchillo, pon el relleno y listo ¡A disfrutar!

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