Arepas con plátano y queso

1
1 de Taza de harina para arepas Doria
2
1 Plátano no muy maduros
3
1/2 Taza de queso mozzarella rallado
4
Sal al gusto
5
4 Cucharadas de queso mozzarella rallado.
6
2 Cucharadas de queso parmesano
7
2 Cucharadas de queso crema.

Preparación

1
Lava,corta el plátano en trozos y ponlos a hervir en abundante agua.
2
Cuando los plátanos estén blandos, quita la cáscara y hazlos puré con la ayuda de un tenedor o un prensa puré.
3
Combina el puré de plátano con la mezcla de arepas, el queso rallado, la sal e integra bien. Si es necesario agrega un poco de agua, de a 1 cucharada a la vez.
4
Arma las arepas y ponlas en la sartén hasta que se puedan voltear (aproximadamente 4’ minutos).
5
Integra los ingredientes del relleno, abre las arepas por un lado y pon la mezcla en el interior.

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