60 grs salsa Tomate Doria sabor Finas Hierbas ó Puré de Tomates
9
20 mls aceite de Oliva ó Girasol
10
Sal y Pimienta ( Al gusto )
Preparación
1
Mezclar todos los ingredientes secos de la masa e integrar hasta que esté homogénea. Adicionar un poco de sal y pimienta.
2
El agua tibia irla agregando a ojo, de a poco, hasta lograr la consistencia deseada.
3
Debe ser firme, pero no en exceso. Separar en bolas medianas y aplastar hasta darle el grosor deseado
4
Precalentar una plancha , parrilla ó sartén antiadherente y adicionar un chorrito de aceite de oliva.
5
Disponer las arepas y dorarlas por ambas caras ( 5-7 minutos por cada lado, aprox) .
6
Para el hogao, picar finamente la cebolla larga y el tomate chonto con piel y semillas.
7
En una sartén con un chorro de aceite, sofreír la cebolla, el tomate , agregar el achiote y un poco de Salsa lista de Tomate Doria sabor Finas Hierbas ó en otro caso, Puré de Tomates.
8
Mezclar y cocinar hasta que tenga la textura deseada. Corregir punto de sal y pimienta, retirar del fuego y reservar.
9
Servir las Nutriarepas de Quínua Doria y acompañarlas con Queso Mozarella o Campesino rallado y un poco de hogao por encima, .
