Ensalada con pasta: Antipasto con Conchas

Conchas
1
1 paquete de Conchas Doria por 500 gr
2
2 cebollas cabezonas cortadas en julianas
3
1 brócoli
4
5 zanahorias cortadas en julianas
5
1 calabacín verde picado en julianas
6
2 pimentones rojos picados en julianos
7
1 bandeja de champiñones frescos enteros
8
1 lata de atún en aceite
9
1 botella de vinagre blanco
10
200 gr de salsa de tomate
11
Sal al gusto
12
Pimienta al gusto
13
1 paquete de galletas de soda

Preparación

1
Cocinamos las Conchas Doria en una olla con abundante agua hirviendo de 12 a 16 minutos, por cada 100 gr de pasta necesitamos 1 litro de agua mezclado con 1 cucharadita de sal.
2
En una olla con abundante agua, vinagre blanco y sal cocinamos la cebolla, el brócoli, la zanahoria, el calabacín, el pimentón y los champiñones.
3
Cuando los vegetales estén cocidos en el vinagre los retiramos y los dejamos enfriar.
4
En una taza mezclamos los vegetales fríos con el atún escurrido, las Conchas Doria y la salsa de tomate.
5
Servimos en platos para ensalada y podemos acompañar con galletas de soda.
6
Ahora disfruta de nuestra deliciosa Ensalada con pasta: Antipasto con Conchas Doria.

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