Ensalada con pasta de Codos

1
1 paquete de Codos Doria por 250 gr
2
2 tomates chonto en cascos
3
1 cebolla cabezona roja en julianas
4
2 cucharadas de aceite vegetal
5
1 calabacín amarillo en rodajas
6
300 gr de queso blanco en cubos
7
1 lechuga crespa verde
8
Hojas de albahaca
9
Cuadritos de pan al gusto
10
Sal al gusto
11
Pimienta al gusto
12
Albahaca picada al gusto

Preparación

1
Cocinamos los Codos Doria de 13 a 16 minutos en abundante agua hirviendo con sal,1 litro de agua y 1 cucharadita de sal por cada 100 g de pasta.
2
Mientras se cocina la pasta vamos a preparar el aderezo. En un recipiente ponemos la albahaca con el aceite y mezclamos, rectificamos sal y pimienta.
3
En un recipiente mezclamos la lechuga picada, el calabacín, la cebolla, el tomate y el queso, salpimentamos al gusto.
4
Una vez este la pasta, la colamos y la pasamos por agua fría. Añadimos la pasta a la mezcla de la ensalada y agregamos el aderezo de albahaca.
5
Revolvemos y servimos en platos para ensalada,
6
Decoramos con hojas de albahaca y podemos acompañar con crutones de pan.
7
Ahora disfruta de nuestra deliciosa Ensalada con pasta de Codos Doria

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