Ensalada con pasta: Espinacas y Conchitas

Conchitas
1
½ paquete de Conchitas Doria de 250gr
2
600gr Espinaca picada
3
1 lata de Arvejas escurridas
4
1 Zanahoria rallada
5
4 Cucharadas de Aceite
6
3 Cucharadas de vinagre balsámico
7
Sal al gusto

Preparación

1
Cocinamos las Conchitas Doria de 10 a 13 minutos en abundante agua hirviendo, siempre teniendo en cuenta que por 1 litro de agua mezclamos 1 cucharadita de sal por cada 100gr de pasta.
2
Mientras se cocina la pasta, mezclamos en un recipiente la espinaca, las arvejas y la zanahoria rallada.
3
Una vez terminada la cocción de las conchitas Doria, las escurrimos muy bien y las pasamos por agua fría hasta que estén completamente frías.
4
Agregamos las conchitas Doria a la mezcla de las espinacas, le ponemos sal al gusto, aceite y vinagre.
5
Mezclamos nuevamente y servimos.
6
Ahora disfruta de nuestra deliciosa Ensalada con pasta: Espinacas y Conchitas Doria

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