En una olla con abundante agua hirviendo, cocina los Macarrones Doria con sal; usa 1 cucharadita de sal por cada 100 gramos de pasta en 1 litro de agua. Una vez han pasado de 12 a 15 minutos, escurres la pasta retirando toda el agua.
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En una ensaladera grande colocas todos los ingredientes: el Atún Zenú, el queso, la albahaca y los champiñones, finalmente agrega los Macarrones Doria y mezcla con cuidado.
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Puedes también incluir trozos de los vegetales que prefieras, como tiras de pimentones o bastones de zanahoria.
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Adereza con el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
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Si quieres dar un toque final y nutritivo a la receta, puedes agregar semillas de quinua también.
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Sirve con una bebida refrescante, siendo una limonada el acompañamiento ideal.