1 cucharada de Semillas de chía Doria hidratada en 2 cucharadas de agua
3
50 gr de Semillas de ajonjolí Doria molidas
4
50 gr de harina de avena o trigo
5
100 gr de puré de manzana o banano machacado
6
15 gr de panela en polvo
7
1 pizca de sal
Preparación
1
Precalienta el horno a 180ºC
2
En un bowl, combina el salvado, la harina de avena y el ajonjolí. Remueve con una cuchara.
3
Aparte combina la fruta, la panela y la chía hidratada e integra todo bien. Agrega la pizca de sal.
4
Agrega la mezcla húmeda al bowl con los ingredientes secos y amasa. Si está muy seco puedes integrar una o dos cucharadas de agua.
5
Amasa con las manos hasta que parezca plastificado, arma las galletas del tamaño que quieras y hornea durante 8-10’ hasta que los bordes se vean un poco dorados.
6
Retira el horno, deja reposar un par de minutos y disfruta.
7
Puedes cubrir con chocolate derretido o alguna mermelada de frutas.
