Cocinamos los Guarguerones Doria de 11 a 13 minutos en abundante agua hirviendo, Siempre teniendo en cuenta que por 1 litro de agua mezclamos 1 cucharadita de sal por cada 100gr de pasta. Recuerda, la sal se debe agregar una vez el agua haya hervido.
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Mientras se cocinan los Guarguerones Doria, mezclamos en un recipiente, el Atún Zenú, el huevo, el apio, la cebolla, el pimentón, el tomate, el jugo de limón y el aceite.
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Por último le agregamos mayonesa y sal al gusto.
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Una vez terminada la cocción de los Guarguerones Doria, los pasamos por agua fría y los escurrimos muy bien.
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Con una cucharita empezamos a rellenar nuestros Guarguerones Doria con la ensalada.
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Cuando vayamos a servir, ponemos el arroz blanco y sobre este los Guarguerones Doria. Rociamos con el queso rallado.
