Hamburguesas de carne magra, salvado de trigo y quinua

1
30 gr de Salvado de Trigo Doria
2
30 gr de Quinua en Hojuelas Ancestral Doria
3
500 gr de carne magra de res
4
½ ud. pequeña de cebolla cabezona morada
5
½ ud. pequeña de pimentón rojo
6
2 Huevos
7
3 gr de Orégano seco
8
2 dientres de ajo
9
30 ml de aceite de girasol
10
4 uds de pan integral para hamburguesa
11
8 a 10 hojas medianas de lechuga romana
12
2 uds de tomate chonto
13
4 lonjas de queso mozzarella
14
80 gr de mayonesa baja en grasa
15
Sal y pimienta al gusto

Preparación

1
Pica finamente el ajo , la cebolla y el pimentón y reserva.
2
En un bowl mediano, mezcla las verduras picadas con las especias , condimentos, la carne de res, los huevos , la Quinua en Hojuelas y el Salvado de Trigo Doria . Integra muy bien hasta homogenizar.
3
Dale forma de hamburguesa y llévalas a una asadera ó plancha , con un poco de aceite para dorar a fuego medio-alto. Cocínalas unos 5 minutos por cada lado , para lograr un término medio y jugoso.
4
Finalmente, arma la hamburguesa con pan integral, lechuga fresca, tomate en rodajas, queso mozzarella y mayonesa baja en grasa.

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