Hamburguesas de carne magra y salvado de trigo

1
Salvado de trigo Doria 30 grs
2
Cebolla cabezona morada 1/2 unidad pequeña
3
Pimentón rojo ½ unidad pequeña
4
500 grs de carne magra de res
5
Huevos 2 unidades
6
Orégano seco 3 grs
7
Ajo 2 dientes
8
Aceite de girasol 30 mls
9
Sal y pimienta Al gusto

Preparación

1
Picar finamente el ajo , la cebolla y el pimentón . Reservar.
2
En un bowl mediano, mezclar las verduras picadas con las especias , condimentos, la carne de res, los huevos y el salvado de trigo . Integrar muy bien hasta homogenizar.
3
Darle forma de hamburguesa y llevarlas a una asadera ó plancha , con un poco de aceite para dorar a fuego medio-alto.
4
Cocinarlas unos 5 minutos por cada lado , para lograr un término medio y jugoso.
5
Finalmente, armar la hamburguesa con pan integral, lechuga fresca, tomate en rodajas, queso mozarella y mayonesa baja en grasa. Disfrutar.

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