1/8 taza de albahaca fresca o 1/4 cucharada de albahaca deshidratada
7
1 hoja de laurel
8
1 rama de tomillo
9
1 taza de cebolla, zanahoria, pimentón y apio picados
10
250 g de carne molida
11
1/3 taza de vino tinto
12
1 taza de tomate rojo licuado
13
1/4 taza de caldo de pollo
14
Sal y pimienta al gusto
¿Listo para preparar una deliciosa lasagna? Disfruta de una combinación perfecta de sabores y texturas. Una capa tras otra de pasta, carne, y queso que se funden en una deliciosa salsa boloñesa, será la opción ideal.
Preparación
1
En una olla grande agrega un chorrito de aceite, agrega el ajo, el tomillo, y la albahaca seca, cuando esté fragante, agrega las verduras y permite que se cocinen. Cuanto estén suaves incorpora la carne mezclando constantemente para que no queden trozos grandes.
2
Incorpora el vino tinto y deja que evapore. Agrega el tomate rojo y el caldo de pollo.
3
Incorpora sal, pimienta y deja cocinar hasta que se haya reducido la salsa.
4
Para armar la lasaña: en el fondo de un molde apto para horno, agrega una cucharada de salsa.
5
Luego, las láminas de pasta, una capa de boloñesa, una de queso mozzarella, otra de pasta, salsa y queso mozzarella hasta llegar al borde del molde. Terminar con queso mozzarella y parmesano.
6
Cubre con aluminio y lleva al horno a 180 °C por 40 minutos.
7
Retira del horno, agrega queso parmesano abundante, Lleva al horno por 10 minutos a 200 °C.
