Macarrones con carne molida, arvejas y tomate

1
1 paquete de Macarrones Doria de 250 Gramos
2
1 Libra carne molida
3
1 Cucharada de aceite
4
1 unidad cebolla picada
5
1 Cucharada mantequilla o margarina
6
2 Cucharadas de harina
7
½ Taza Leche - 3 Unidades de tomates
8
1 Lata pequeña arvejas al natural Zenú
9
1 Cucharadita sal
10
1 Cucharadita de orégano seco

Preparación

1
En primer lugar, empezaremos por hacer el guiso ú hogao. Picamos dos tomates y media cebolla en cubitos.
2
Paso seguido, en una sartén caliente con aceite los sofreímos , mientras sazonamos con sal. Dejamos cocinando a fuego bajo y reservamos.
3
Por otro lado, en una olla mediana con abundante agua hirviendo y una pizca de sal , cocinamos los Macarrones Doria en una olla con abundante agua hirviendo de 12 a 15 minutos, hasta que estén al dente.
4
Una vez cumplido el tiempo de cocción los pasamos por agua fría para cortar la cocción y los escurrimos bien.
5
Ahora, en una sartén bien grande, con poco aceite pero bien caliente, llevamos nuestra carne molida para sofreírla un poco.
6
La revolvemos para que cambie de color por todas partes y no se pegue.
7
Una vez la carne esté dorada, añadimos el hogao de la otra sartén , mezclamos y tapamos. Dejamos al fuego por 10 minutos y revolvemos ocasionalmente.
8
Después, aprovechamos para limpiar la sartén donde estaba el sofrito y la ponemos de nuevo al fuego medio, con un poco de mantequilla.
9
Picamos en cubitos la otra mitad de la cebolla, guardando un poco para más tarde, y la sofreímos por un par de minutos.
10
Aparte, disolvemos bien la harina y una pizca de sal en media taza de leche. Mezclamos bien y llevamos a nuestra sartén.
11
Dejamos que hierva, espese y tenga consistencia ésta salsa con cebolla. Con la pasta ya lista, revolvemos nuestros macarrones con la salsa de cebolla a fuego bajo.
12
Si se llega a secar un poco, usamos un par de cucharadas del caldo de cocción para reactivar.
13
Para la ensaladita de acompañamiento, cortamos en cuadritos el otro tomate. Mezclamos con las arvejas, el poco de cebolla que nos quedaba disponible y una pizca de orégano.
14
Finalmente, servimos los macarrones Doria en salsa de cebolla y agregamos por encima la carne molida con el hogao. También acompañamos con nuestra ensalada de arvejas y verdura.
15
Con la comida lista, podemos disfrutar con nuestra familia de todas las bondades de consumir Doria y sus maravillosos productos.

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