Mazorcada de coditos

1
1 paquete de Coditos Doria 250g
2
60g de mantequilla
3
400g de pollo desmechado listo
4
200g de queso rallado
5
5 huevos cocidos de codorniz
6
150ml de licuado de Tomate
7
250ml de aceite
8
1 lata de maíz tierno
9
Cilantro finamente picado
10
Fosforitos (papas)

Preparación

1
Cocinamos los Coditos Doria de 12 a 15 minutos en abundante agua hirviendo.
2
Por cada 100 gr de pasta mezclamos una cucharadita de sal en 1 litro de agua. Adicionamos la mantequilla.
3
En un sartén a fuego alto salteamos el maíz bien escurrido, una vez dorado adicionamos el pollo desmechado y poco a poco vamos incorporando licuado de tomate a cucharadas para que se evapore.
4
Por último adicionamos los coditos y el cilantro finamente picado.
5
Servimos en un plato la mezcla, adicionamos el queso sobre la misma para que gratine y decoramos con los Fosforitos y un huevo de codorniz.

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