1 cucharadita de Chia Doria en grano hidratada en 1 cucharada de agua
5
1 cucharadita de aceite de oliva
6
1 diente de ajo
7
1 cucharada de perejil
8
1/2 cucharadita de paprika
9
Sal y pimienta al gusto
Preparación
1
En una olla poner a dorar la quinua en fuego medio hasta que esté dorada.
2
Agrega 1 taza de agua y cocinar a fuego medio hasta que se abran huequitos en la quinua. Tapar y reducir el fuego.
3
Retirar de la olla y mezclar con la avena en hojuelas, la harina y las semillas de chía, integrar y agregar el aceite de oliva, ajo, perejil, paprika y sal y pimienta al gusto.
4
Armar las milanesas con la mano y poner en una sartén caliente con un brochazo de aceite.
5
Cocinar hasta que estén doradas, por ambos lados, aproximadamente 5 minutos por cada lado.
