Paella de quinua

Paella de quinua

Tiempo
25-minutos
25-minutos
Porciones
4-Personas
4-Personas
Ingredientes
1
1 taza de quinua en grano Doria
2
2 tazas de agua o caldo de pollo o pescado
3
3 Bombones/colombinas de alas de pollo
4
4 cucharadas de aceite de oliva
5
4 dientes de ajo
6
1/2 cebolla en cuadritos
7
200g de camarones
8
2 tomates triturados

Preparación

1
Sofreír en aceite de oliva el ajo, el pollo, el camarón y la cebolla con un poco de sal.
2
Esperar un poco y posteriormente el pimentón, una vez estén asados, agrega el tomate, y deja reducir.
3
Agrega el líquido y agrega la quinua previamente lavada, cuando se haya reducido el líquido, tapa y reduce el fuego.
4
Deja cocinar y sirve.

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