Prepara este picoso Spaghetti con quinua y chía salteado con brócoli fresco, una opción Sin Gluten, nutritiva y deliciosa. Perfecta para compartir en familia y disfrutar de un plato lleno de sabor.
Preparación
1
Cocinar el Spaghetti Doria sin Gluten con Quinua y Chía en una olla mediana con agua y una pizca de sal. Una vez cocido y al dente, escurrir y reservar.
2
Aparte en una sartén, con un chorro de aceite de oliva, sofreír el ajo, la cebolla cabezona y el ají . Así mismo, agregar el brócoli en trozos, previamente cocido en agua hirviendo hasta que estuviera a punto.
3
Paso seguido, agregar el puré de tomates, el laurel y el tomillo picado . Mezclar . Para hidratar , agregar un poco del caldo de cocción de la pasta. La textura de la mezcla no debe ser extremadamente líquida, pero tampoco seca.
4
Con la salsa lista, corregir punto de sal y pimienta e incorporar el Spaghetti Doria sin Gluten con Quínua y Chía, previamente cocido. Saltear por un minuto y retirar del fuego.
5
Se emplata , espolvoreando abundante queso Parmesano por encima y se presenta. Decorar y degustar. Alternativa cargada de mucho sabor y beneficios para nuestra dieta diaria.
