Pasta con albóndigas

1
100g Spaghetti Clásico Doria
2
3 taza de tomates picados
3
1/2 cebolla cabezona finamente picada
4
500g carne molida
5
1 cda de albahaca picada
6
4 cda de queso parmesano
7
4 cda perejil picado
8
1 huevo
9
2 diente de ajo
10
1 hoja de laurel
11
Aceite de oliva

Preparación

1
Cocinar el spaghetti de acuerdo con las instrucciones del empaque.
2
Combinar la carne molida con el perejil, el queso parmesano, el huevo, el ajo, la sal y pimienta e integrar
3
En una sartén calentar un poco de aceite y cocinar las albóndigas, voltear hasta que estén doradas por todos lados, alrededor de 10 minutos.
4
Retirar de la sartén y agregar la cebolla picada. Cocinar hasta que este suave.
5
Agregar la pasta de tomate, la hoja de laurel y sazonar con sal y pimienta y dejar cocinar hasta que hierva suavemente.
6
Agregar de nuevo las albóndigas y tapar hasta que la salsa espese aproximadamente 8-10 minutos.
7
Mezclar la pasta con la salsa y servir con queso rayado.

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