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Pasta Verde

Tiempo
20-minutos
20-minutos
Porciones
4-Personas
4-Personas
Ingredientes
Conchas
1
260g Conchitas Doria
2
4 cdas de aceite de oliva
3
4 dientes de ajo
4
2/3 cebolla larga picada finamente
5
2/3 tallo de brócoli picado en cuadritos
6
2/3 zucchini picado en cuadritos
7
1 taza de crema de leche

Preparación

1
Cocinar la pasta de acuerdo con las instrucciones del empaque.
2
Mientras tanto; en una sartén poner el aceite de oliva con el ajo.
3
Cuando esté dorado, agregarla cebolla larga y el tallo de brócoli picad.
4
Dejar cocinar unos minutos, hasta que el tallo de brócoli se empiece a poner suave.
5
Agregar el zucchini picado, integrar y dejar cocinar hasta que esté suave (3-5min).
6
Agregar la crema de leche y bajar el fuego, integrar sin permitir que hierva.
7
Retirar del fuego, licuar y regresar a la sartén.
8
Agregar la pasta cocinada, integrar y servir con un poco de queso parmesano

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