2 plátanos maduros pero firmes pelados y en tajadas
3
5 oz de crema de leche
4
8-12 cucharadas de agua de la cocción de la pasta
5
1/2 cucharadita de polvo de hornear
6
1/2 cucharadita de canela
7
1 cucharada de panela
8
1 cucharadita para decorar
9
¼ de queso rallado
Preparación
1
Cocinar el spaghetti sin gluten de acuerdo a las instrucciones del empaque y reservar 1/2 taza de agua de la cocción.
2
En otra olla, cocinar los plátanos hasta que se vean cocidos por fuera y firmes en el centro.
3
En una licuadora agregar el plátano, la pasta, la crema de leche, la canela y la cucharada de panela.
4
Licuar todo y si es necesario, agregar el agua de la cocción poco a poco para que todo se integre.
5
En un molde engrasado verter parte de la mezcla, agregar un poco de queso rallado, agregar más mezcla, de nuevo queso, terminar de agregar la mezcla y finalizar con queso y panela.
6
Hornear a 180 C por 50 min, retirar del horno y esperar hasta que esté frío para desmoldar y servir.
