Agrega en una olla con 2 tazas de agua, la quinua, la albahaca, el chile y sal al gusto. Cocina a fuego medio hasta que el agua se reduzca y la quinua haya abierto.
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En ese momento agrega los vegetales (habichuela y zanahoria) y la salsa soya. Tapa y cocina a fuego bajo de 5 a 8 minutos.
