Cocinamos el Ravioli Jamón Doria en abundante agua, por 18 minutos, lo sacamos, escurrimos y llevamos a una sartén con una cucharada de mantequilla.
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Mientras los Ravioli Jamón Doria se van dorando, agregamos una cucharada de azúcar y la copita de vino tinto, reducir y dejamos enfriar.
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Partimos la piña por la mitad, sacamos la pulpa dejando un hueco, la partimos en trozos y la llevamos a cocer con 3 cucharadas de azúcar, y un poquito de agua.
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Una vez la piña esté cocinada.
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La dejamos enfriar y vamos agregando un poco de su almíbar al Ravioli jamón Doria, junto con la manzana en láminas delgadas, también la taza de lechuga Batavia previamente lavada y cortada en julianas, la taza de queso, las uvas pasas y el yogurt.
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Mezclamos todo muy bien y rellenamos con esta deliciosa preparación las mitades de la piña .
