Ravioli de pollo gratinados con salsa de champiñones y jamón

1
1 paquete de Ravioli de pollo Doria 400 gramos
2
250 gramos de champiñones
3
250 gramos de jamón
4
Cebolla 1 unidad
5
1 Taza de crema de leche
6
100 gr de queso rallado
7
70 gr (3 cucharadas) de mantequilla
8
Sal u pimienta al gusto
9
Aceite de oliva al gusto
10
1 cubo de caldo de gallina

Preparación

1
Cocinamos los Ravioli de pollo Doria de 21 a 23 minutos en abundante agua hirviendo recuerda que por cada 100 gr de pasta mezclamos 1 cucharadita de sal en 1 litro y medio de agua.
2
Una vez pasado el tiempo de cocción los pasamos por agua fría y escurrimos bien.
3
Una vez hierva el agua, dejar dos minutos y echar la pasta. Entre tanto, cortamos los champiñones en láminas, picamos la cebolla en cuadritos y las lonjas de jamón en tiras. En una sartén caliente con mantequilla sofreímos la cebolla.
4
Cuando está transparente, añadimos los champiñones y el jamón. Mezclamos bien por dos minutos. Ahora agregamos la crema de leche y dejamos que hierva por 5 minutos.
5
Luego dispersamos con los dedos medio cubo de caldo de gallina y mezclamos muy bien hasta que se disuelva, sin dejar grumos.
6
Precalentamos el horno a 180 grados. Teniendo los ingredientes listos, engrasamos con mantequilla el fondo de un molde resistente al calor.
7
Servimos una capa de ravioli y bañamos con la salsa. Espolvoreamos queso rallado por encima y llevamos al horno por 8 minutos o hasta que la capa de queso se vea dorada y crujiente.

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