Rigatoni Huevo Doria con Tomate y Jamón

1
2 Paquetes de Rigatoni Huevo Doria 250gr
2
3 Tomates en cuadritos
3
150gr Jamón Zenú
4
½ Cebolla en aros
5
½ Taza de Mayonesa
6
2 Huevos Duros
7
1 y ½ de Leche
8
Queso Rallado al gusto
9
1 Manojo de Perejil
10
Sal y Pimienta al gusto
11
Gotas de Limón al gusto

Preparación

1
Primero cocinamos los Rigatoni huevo Doria de 13 a 16 minutos en abundante agua hirviendo, siempre teniendo en cuanta que por 1 litro de agua mezclamos 1 cucharadita de sal por cada 100gr de pasta
2
En una olla con agua ponemos los dos huevos a que se cocinen para obtener la textura de huevo duro que queremos, dejamos cocinar por un tiempo aproximado de 10 minutos.
3
Después peleamos la cascara y picamos el huevo, cortamos en cuadritos el jamón zenú y los tomates, batimos la leche con las gotas de limón y la mayonesa le agregamos sal y pimienta al gusto.
4
Mezclamos la salsa con el huevo duro picado el tomate y el jamón zenú
5
Una vez terminada la cocción de los Rigatoni huevo Doria los pasamos por agua fria y los escurrimos muy bien.
6
Para acompañar este plato hacemos una cama de lechugas le agregamos tomate en rodajas y le agregamos unas gotas de limón para mejorar su sabor.
7
Untamos la salsa con los Rigatoni huevo Doria y esta listo para servir, le espolvoreamos perejil y queso rallado al gusto

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