Sopa minestrone con Ravioli de carne

Ravioli Carne
1
1 paquete de Ravioli carne Doria por 250 gr
2
2 cebolla cabezonas rojas picadas
3
2 cebollas cabezonas blancas picadas
4
Ajo picado al gusto
5
Calabacín verde picado al gusto
6
Zanahorias picadas al gusto
7
1 pimentón rojo picado
8
200 gr de papa sabanera picada
9
1 lata de arveja Zenú
10
1 lata de pasta de tomate
11
Queso parmesaso (opcional) al gusto
12
Sal al gusto
13
Pimienta al gusto

Preparación

1
En una olla con abundante agua ponemos a cocinar las cebollas, el ajo, el calabacín, la zanahoria y el pimentón durante 15 minutos.
2
Añadimos la papa, las arvejas escurridas, la pasta de tomate y los Ravioli de Carne Doria, cocinamos durante 20 minutos más. Rectificamos sal y pimienta.
3
Servimos en platos soperos y espolvoreamos el queso parmesano por encima a cada plato.

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