Cocinamos los Spaghetti Doria en abundante agua hirviendo con sal, 1 cucharadita de sal por cada 100 gramos de pasta en 1 litro de agua de 12 a 15 minutos, escurrimos.
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Colocamos los pimentones, calabacines y tomates en una refractaria. Agregamos el aceite, el ajo y condimentamos con orégano, sal y pimienta.
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Llevamos la refractaria al horno durante 35 minutos a 300 grados revolviendo frecuentemente.
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Agregamos los Spaghettis Doria a la refractaria y mezclamos.