Calentar agua en una olla mediana con una piza de sal, hasta que logre punto de ebullición. Una vez hierva, cocinar los Tallarines Doria hasta que estén al dente . Escurrir y reservar.
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Durante la cocción de los Tallarines, en una sartén aparte, saltear los zuchinnis , la berenjena y el Pimentón, previamente cortados en cubos medianos, con un chorro de aceite.
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Un par de minutos después, agregar la Salsa lista de Tomate Doria Finas Hierbas y continuar con el proceso. Cuando la mezcla sea homogénea, agregar el romero picado finamente y corregir punto de sal y pimienta
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Finalmente incorporar nuestros Tallarines Doria, saltear por un par de minutos y retirar del fuego
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Emplatar , servir, espolvorear abundante queso Parmesano rallado por encima y degustar.
