Ternera con Conchas

Conchas
1
1 paquete de Conchas Doria por 200 gr
2
1 filete de ternera picada en bastones
3
2 cebollas cabezonas blancas picadas
4
1 ajo picado
5
1 pimentón rojo picado en bastones
6
50 gr de perejil crespo picado
7
250 gr de arveja en lata
8
250 gr de crema de leche
9
Caldo de carne al gusto
10
Sal al gusto
11
Pimienta negra al gusto

Preparación

1
Cocinamos las Conchas Doria en una olla con abundante agua hirviendo de 12 a 16 minutos, por cada 100 gr. de pasta necesitamos 1 litro de agua mezclado con una cucharadita de sal.
2
Sofreímos la cebolla blanca, el ajo y el pimentón, al final añadimos la arveja, el caldo de carne y la crema de leche, rectificamos sal y pimienta, reservamos.
3
Agregamos las Conchas Doria.
4
Asamos los filetes de ternera adicionamos , sal al gusto.
5
En un plato servimos la ternera, encima la mezcla de verduras y Conchas Doria y terminamos con perejil.

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