Torta de banano con quinua

Precaliente el horno a 350F-180C

En un bowl combine la harina de quinoa, bicarbonato, sal y canela.

En otro bowl, integre los bananos aplastados con un tenedor, aceite, azúcar, huevo, esencia de vainilla y leche.

.Gradualmente agregue los ingredientes secos (bowl 1), a los húmedos (bowl 2) mezclando hasta integrar completamente.

Vierta sobre un molde aceitado. Hornee durante 40-50 minutos o hasta que dore.

Mientras tanto derrita el chocolate en el microondas por intervalos de 20 segundos hasta que esté líquido. Deje enfriar un poco y desmolde

Agregue el chocolate derretido por encima.