Precalentamos el horno a 200ºC. Cocinamos los Macarrones Doria en abundante agua hirviendo con sal (1 Cucharadita de sal por cada 100 gramos de pasta en 1 litro de agua) durante 8 minutos
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Cuando pase el tiempo adecuado hacer un choque térmico, escurrir y después reservar.
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En una sartén con aceite sofreír las salchichas picadas.
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Clarificar la mantequilla, agregar la leche y poco a poco sin dejar de revolver agregar la mitad del queso, hasta hacer una mezcla homogénea, añadimos sal y pimienta al gusto.
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Engrasar el recipiente, en este colocaremos los macarrones, las salchichas y por último la salsa de queso para llevar al horno durante 15min,
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Después de llevar el tiempo estimado en el horno nos queda lista para servir
