Explora cómo una alimentación sostenible puede ser una herramienta poderosa para saber cómo cuidar el planeta. Aprende cómo tú también puedes hacerlo desde tu cocina y contribuye a un futuro más verde y saludable.

Qué es la alimentación sostenible

La alimentación sostenible se refiere a un enfoque integral de la producción y el consumo de alimentos que busca minimizar el impacto negativo en el medio ambiente y maximizar los beneficios sociales y económicos. Este tipo de alimentación aboga por métodos de agricultura que preserven los recursos naturales, promuevan la biodiversidad y reduzcan la contaminación y el desperdicio.

Al entender qué es la alimentación sostenible, podemos apreciar cómo cuidar el planeta a través de nuestras elecciones diarias. Los principios de la alimentación sostenible incluyen:

• Producción local: Priorizar alimentos producidos localmente para reducir la huella de carbono asociada con el transporte.
• Diversidad alimentaria: Fomentar la biodiversidad en la agricultura y en nuestras dietas para apoyar ecosistemas saludables.
• Reducción del desperdicio: Implementar prácticas para reducir el desperdicio de alimentos en todas las etapas de la cadena de suministro.

Cómo cuidar el planeta prácticas de alimentación sostenible

Adoptar prácticas de alimentación sostenible en tu cocina es una forma efectiva de contribuir al cuidado del planeta. Aquí hay algunas estrategias que puedes implementar:

1. Compra local y de temporada: Opta por alimentos cultivados localmente y que estén en temporada. Esto no solo apoya a los agricultores locales, sino que también reduce las emisiones de carbono asociadas con el transporte de alimentos.
2. Reduce el consumo de carne: La producción de carne es uno de los mayores contribuyentes a las emisiones de gases de efecto invernadero. Reducir el consumo de carne y optar por fuentes de proteínas vegetales puede tener un impacto positivo significativo.
3. Minimiza el desperdicio de alimentos: Planifica tus comidas, utiliza las sobras y composta los residuos orgánicos para reducir el desperdicio.
4. Elige productos orgánicos y certificados: Los productos orgánicos y aquellos con certificaciones de sostenibilidad aseguran prácticas agrícolas responsables.

Compromiso de Doria con la alimentación sostenible

En Doria, estamos comprometidos con la alimentación sostenible como una manera de cuidar el planeta. Nuestro enfoque incluye:

• Apoyo a la agricultura local: Trabajamos estrechamente con agricultores locales para garantizar prácticas sostenibles y ofrecer productos frescos y de calidad, como nuestra línea Ancestral.
• Educación y concienciación: Promovemos la educación sobre prácticas de alimentación sostenible a través de campañas como por ejemplo la misión Guali, en la que junto a la EAN y la ANDI unimos esfuerzos para generar un proceso de innovación socioecológica, y así, promover la conservación del Humedal Gual.

Con cada pequeña acción, podemos hacer una gran diferencia. Al elegir una alimentación sostenible, estamos tomando medidas concretas para saber cómo cuidar el planeta. Invitamos a todos a unirse a nosotros en este esfuerzo y a explorar formas de incorporar prácticas sostenibles en su vida diaria. ¡Juntos, podemos construir un futuro más verde y saludable!