Cocinamos los Macarrones Doria en una olla con abundante agua hirviendo de 12 a 15 minutos, por cada 100 gr. de pasta necesitamos 1 litro de agua mezclado con 1 cucharadita de sal.
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Para preparar la salsa bechamel, en un olla mezclamos primero la harina con la mantequilla y vamos añadiendo poco a poco la leche, hasta obtener una mezcla homogénea y espesa, salpimentamos al gusto.
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En un sartén con el aceite caliente sofreímos la cebolla y el ajo.
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Agregamos la carne molida y cocinamos durante unos 8 minutos más.
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Por último añadimos la salsa bechamel, mezclamos y rectificamos sal y pimienta.
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Para armar la torta, en un molde intercalamos capas de macarrones con capas de carne, terminamos con una capa de queso rallado. Horneamos hasta que el queso este dorado.
